秘伝豆を収穫しました＝産直広場あぐりっと＝

あの獲れたての味！私は忘れません　一緒に参加された方々からも同じ声が上がっていました。

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「産直広場あぐりっと」が10/5、「秘伝豆収穫祭」で初めての秘伝豆収穫＆ずんだもち作り体験を開催しました。仙台、白石方面から家族で参加の方々は、初めての収穫体験を楽しみにされていたそうです。

堀米代表から角田産秘伝豆の今年の出来具合や特長を伺い、作業開始です。

ご存知でしたか、湯を沸かしてから畑に行って収穫するもの。それは「秘伝豆（枝豆）」「とうもろこし」「タケノコ」だそう。それほど鮮度が命。獲れたて茹でたては美味いのひと言に尽きるのですね。早速、堀米さんが火をおこしてくださいました。

目前の畑で青々と茂る秘伝豆。今年の出来加減を体感しましょう！

お父さんと一緒にお姉ちゃんが抜きます。

大きな粒が見えますね。

今度は妹さんの番。お母さんと力いっぱい引っ張ります。

自然と分業のような。地元から参加の日下さんが豆をもぎます。「秘伝豆は知っていましたが、実際作って食べてみたいです」と話されていました。

目黒区から飛び入り参加してくださった藤富さん親子。秘伝豆のずんだを楽しみにしていたそうです。真ん中のお嬢さんが小5のときに北郷で田植えを体験。もう大学1年生とか。素敵な交流が続ていますね。因みに今月12，13日に開催される「自由が丘女神まつり」に角田も出店するそうです。

黙々と集中して作業中のお父さんです。

水洗い後たっぷりのお湯で茹で上げます。意外に時間はかかりませんでした。

最初の一口。みんなで味を確かめます。

「美味い！」本当においしい時はそれしか言葉になりませんね。

香りが深くて、豆の味が十分すぎるほどしました。

さあ、ここからずんだを作っていきます。

どんどん茹で上がる豆を”はじき”ます。

そしてすり潰して、砂糖と塩少々で味をつけます。砂糖を入れると滑らかになり色も鮮やかに変化。不思議です。

こちらが完成品です。つきたてのおもちでいただく、至福のときでした！

そうそう、豚汁とお漬物も美味しくいただきました。参加費大人1000円です。

皆さんの表情ですべてお分かりですね。角田秋の恵みをその場でいただく最高の贅沢を味わった１日になりました。

目黒区の皆さんも無事稲刈り体験を終え、一緒に舌鼓を打った次第。

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【産直広場あぐりっと】

10/18（土）19（日）に「旨いもの祭り～秋の陣～」が開催されます。

・芋煮対決！宮城風vs山形風　・おいしいものが沢山！店外テント販売

・ひとめぼれ・こしひかりなど新米大集合　　・稲カフェ2日間限定スペシャルメニュ―　など

0224－65－3887

あぐりっとのＨＰ→http://www.aguritto.com/

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