お米クリエイターから学ぶ職場体験＝後編＝

裕貴さん家の「ひとめぼれ」、見事に実ってます！コンバインは何とピカピカの新車です。
さあ、今度は稲刈り体験です。お米クリエイターさんの指導にも熱がこもります。

穂の3分の２ぐらいまで黄色く色づいたら、刈り取りOKだそう。

裕貴さんのお父さんから、まずは手刈りを習います。

根元からこぶし2個分上を握り、鎌を入れる。

実入りのよさそうな稲穂かな。

いよいよ機械編。緊張感がやや漂います。

裕貴さんががっちりそばにいて指導してくれます。ご安心ください。

とはいえ、やや硬い表情のレイくん。

ちょっとカーブの際に刈り残しが。確かに難しそうでした。

茜ちゃん、真剣です。右上デバイダーをしっかり稲の列に合わすのに骨が折れるそう。

はい、全員が操作しました。

刈り取ったばかりのもみをコンテナに入れる。

早速コンテナをのぞく、好奇心旺盛な3人。

収穫したてのもみは彼女ら曰く、「ほのかな甘い香りがする」と。

自分たちで収穫させてもらったもみを直接触って、匂いを確かめています。

 これから水分15％まで乾燥させ、精米すれば、お待ちかねの新米です。

2枚の田んぼ、刈り取り終了。

「農業という仕事は大変だと思うけど、楽しい経験をさせてもらいました。

いろんな農業ができるんだということを教えてくださった、

チャレンジャーの裕貴さんを応援しています」とはレイ君の言葉でした。

◇◇◇

 

裕貴さんのお母さん特製、すずこまベースのミートソース。酸味、甘みのバランスが心地良い絶品です。

 目の前で取れたものを美味しく料理……農家の醍醐味ですね。　

実にうらやましい限りです。

さて裕貴さんは13種類のお米を栽培。「お米クリエイターとは、お米に関することなら、お客さんの要望の品種を栽培したり、自ら付加価値をつけブランディングしたり、いろんなことを創り出す人だ」と、本日の職場体験で分かりました。そして今年の角田産新米を有り難く頂きます。

【佐藤裕貴さんに関する情報】

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